Einsteiger Silvaner 2017 trocken

Ingredienser

• 4 stkFrankisk bondebrød (skiver)
• 250 gKesam eller kvarg (20% fett)
• 2 ssRømme
• 1 buntBlandede friske urter (gresløk, persille, dill)
• 1 buntReddiker
• 1 klypeSalt
• 1 klypeNymalt svart pepper
• 20 gSmør

Fremgangsmåte

1. 1Vask de friske urtene grundig, rist dem tørre og finhakk dem.
2. 2Rør kvargen glatt med rømmen i en bolle.
3. 3Vend de finhakkede urtene inn i kvargen og smak til med en klype salt og pepper.
4. 4Vask reddikene, fjern det grønne og skjær dem i tynne skiver.
5. 5Smør eventuelt brødskivene tynt med smør og fordel rikelig med urtequark oppå.
6. 6Topp brødene med reddikskiver og server umiddelbart.