Karriereskifter som vinbonde
Stige ut av hamsterhjulet i en strukturert hverdag på arbeidsplassen i et stort, internasjonalt teknologiselskap. Skape noe jeg kan stå fullt og helt inne for.
Min vinhistorie
Ideen om å lage vin har fulgt meg lenge. I løpet av tiden min i et stort teknologiselskap i Hamburg modnet ønsket om å skape noe eget. En ferie i Steiermark ga til slutt det avgjørende støtet: Jeg ville ta skrittet fullt ut og bli vinbonde som karriereskifter. På denne veien har jeg fått møte mange fantastiske mennesker som har støttet meg, og som delvis har blitt til nære vennskap. Praksisplasser hos anerkjente vingårder ved Mosel, Nahe og i mitt hjemdistrikt Franken har preget mitt syn på vin. Parallelt startet jeg for meg selv som trener, coach og konsulent, og skapte meg slik den frirommet til å virkeliggjøre drømmen om en egen vingård.
Hvor vinene våre vokser
Tre unike vinmarker med helt egen karakter — jordsmonn og klima i Thüngersheim i Nedre Franken preger hver enkelt av årgangene våre.
Fischberg
Fischberg
Silvanervinstokker fra 19XX
Fischberg er en vestvendt, heller kjølig vinmark med dyp jordsmonn og god vannlagringsevne. Disse forutsetningene muliggjør en langsom, jevn modning av druene og gir vinene kraft, fylde og en markant dybde med balansert struktur.
Altenberg
Altenberg
Silvanervinstokker fra 1968
Altenberg er vår eldste vinmark og preget av et ekstraordinært mangfold. Mellom vinstokkene vokser roser, kvede, fersken, mandler og andre treslag, som skaper et levende økosystem. Denne spesielle atmosfæren preger også karakteren til vinene og gir dem uttrykk og personlighet.
Rothlauf
Rothlauf
Silvanervinstokker fra 1969 og 1994
Rothlauf ligger øst for Große-Gewächs-marken og regnes blant de kjøligere vinmarkene i Thüngersheim. Det dype jordsmonnet av muslingkalk (Muschelkalk) og rød sandstein (Buntsandstein) møtes her i en geologisk bruddone. De gir vinene friskhet, mineralitet og en mangfoldig, elegant struktur.
ETHOS – 12 frankiske vinbønder
Vi er medlem av ETHOS, et nettverk av 12 vinbønder fra Franken som har forpliktet seg til bærekraftig vindyrking. Siden 2015 har vi jobbet sammen for bevaring av bratte skråninger, biologisk mangfold i vinmarken og bevaring av ekte håndverk.
