Einsteiger Silvaner 2017 trocken

2017Silvanerfris & zacht

Flesgrootte

0,75 l1,5 l

13,50 €

incl. btw excl. verzendkosten

0,75 l18,00 € / l

Op voorraad

Gratis verzending vanaf 100 € · anders 6,90 €

Proefnotitie

De druiven werden op 1 oktober 2017 met de hand geoogst; spontaan vergist met natuurlijke ambient gisten; gerijpt in tank; gebotteld op 29 juni 2018 zonder fining en ongefilterd. In eerste instantie de typische geur van een "sponti", maar zeer zacht, weinig hoekken en kantjes, mooie frisheid. Ook aan te raden voor ontdekkers van natuurwijn.

GistKruidenAppel

Productdetails

Voedingswaarde & Ingrediënten

Klanten kochten ook

Vergelijkbare wijnen

Alle wijnen

Silvanerdroog

Einsteiger Silvaner 2017

Witte wijn

zacht & fris

Vis, salades, asperges

1,5 lJaargang 2017

29,50 €

19,67 € / l

Op voorraad

Silvanerdroog

Einsteiger Silvaner 2018

Witte wijn

fris & zacht

asperges, vis

0,75 lJaargang 2018

13,50 €

18,00 € / l

Op voorraad

Silvanerdroog

Einsteiger Silvaner 2016

Witte wijn

kruidig & complex

asperges, vis, gevogelte

0,75 lJaargang 2016

15,00 €

20,00 € / l

Op voorraad

Silvanerdroog

Aussteiger Silvaner 2017

Witte wijn

kruidig & romig

Vis, gevogelte

0,75 lJaargang 2017

25,00 €

33,33 € / l

Op voorraad

Silvanerdroog

Aussteiger Silvaner 2018

Witte wijn

mineraal & gelaagd

gevogelte, kalfsvlees, risotto

0,75 lJaargang 2018

25,00 €

33,33 € / l

Op voorraad

Onze culinaire tip

Frankisch brood met kruidenkwark en radijsjes

Een hartige traditionele snack met sappig Frankisch boerenbrood, verfrissende kruidenkwark en knapperig-pittige radijsjes.

Bereiding & ingrediënten

Recept bekijken

“

Uit een groot glas – bijv. een bordeaux- of bourgogneglas – komen de krachtige aroma's met meer zuurstof het best tot recht.

Thomas Plackner

Veelgestelde vragen

Wat betekent natuurwijn eigenlijk?

De term „natuurwijn“ is niet beschermd en wordt op heel verschillende manieren gebruikt. Daarom is de bandbreedte aan wijnstijlen groot. Zelf hebben we wat moeite met de term, omdat het wijnen al snel in een bepaalde hoek duwt. Als je zo wilt, zien we onze wijnen als een stap in deze richting: met zo min mogelijk ingrepen in de wijngaard en kelder, maar altijd met als doel om een harmonieuze wijn met karakter en doordrinkbaarheid te produceren.

Waarom produceert Thomas Plackner uitsluitend Silvaner?

Silvaner is het druivenras dat onze thuisregio Franken het best weerspiegelt. Hij is ongelooflijk veelzijdig en laat herkomst, bodem en jaargang op een bijzondere manier zien. Precies die veelzijdigheid fascineert ons – daarom wijden we ons volledig aan de Silvaner.

Zijn jullie biologisch gecertificeerd?

Nee. Als klein wijngoed is de inspanning voor een biologische certificering voor ons momenteel onevenredig hoog. Toch werken we volgens de principes die we belangrijk vinden: we zetten in op biologische gewasbescherming, bevorderen de biodiversiteit in de wijngaard en oriënteren ons op biodynamische methoden. Voor ons telt in de eerste plaats niet het keurmerk, maar een verantwoordelijke omgang met bodem, stokken en natuur – want precies daar ontstaat de kwaliteit van onze wijnen.

Bij welke gerechten passen de wijnen het best?

Silvaner is een veelzijdige begeleider bij het eten – van groente en vis tot krachtige gerechten. Bij elke wijn vind je passende smaakadviezen die zijn sterke punten bijzonder goed tot hun recht laten komen.

Moet ik de wijnen decanteren of op een speciale manier serveren?

Onze wijnen winnen aan kracht door wat lucht in het glas of in de karaf. Serveer ze niet te koud – zo kunnen hun aroma's en hun hele veelzijdigheid zich het best ontvouwen. En denk alstublieft aan een groot glas (bourgogne- of bordeaux-rode wijn glas).

Hoe lang kan ik de wijnen bewaren?

Onze wijnen zijn gemaakt om langer te rijpen en ontwikkelen zich door de jaren heen verder. Bij een koele en donkere bewaring winnen ze vaak extra aan souplesse.

Waarom smaakt Silvaner elk jaar een beetje anders?

Elke jaargang brengt andere weersomstandigheden en daarmee zijn eigen karakter met zich mee. We grijpen alleen zo veel als nodig in, zodat deze verschillen in de wijn te merken zijn. Precies dat maakt elke jaargang uniek.

Kan ik de wijnen ook ter plaatse proeven of kopen?

Ja. Na voorafgaande afspraak verheugen we ons erop om je bij ons te mogen verwelkomen en je onze wijnen persoonlijk voor te stellen.

Energie	276 kJ / 67 kcal
Vetten	0 g
waarvan verzadigde vetzuren	0 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Einsteiger Silvaner 2017 trocken

Proefnotitie

Productdetails

Voedingswaarde & Ingrediënten