Zij-instromer wijnmaker
Stoppen met de ratrace van een gereguleerd werkleven in een groot, internationaal technologieconcern. Iets creëren waar ik honderd procent achter kan staan.
Mijn wijnverhaal
Het idee om wijn te maken speelde al langere tijd door mijn hoofd. Tijdens mijn tijd bij een groot technologieconcern in Hamburg rijpte de wens om iets van mijzelf te creëren. Een vakantie in Stiermarken gaf uiteindelijk de doorslaggevende impuls: ik wilde de stap wagen en als zij-instromer wijnmaker worden. Op deze weg heb ik veel geweldige mensen mogen ontmoeten die mij hebben gesteund en met wie in sommige gevallen hechte vriendschappen zijn ontstaan. Stages bij gerenommeerde wijnhuizen aan de Moezel, de Nahe en in mijn thuisregio Franken hebben mijn blik op wijn gevormd. Tegelijkertijd begon ik voor mezelf als trainer, coach en adviseur, en creëerde zo de vrijheid om mijn droom van een eigen wijngoed te verwezenlijken.
Waar onze wijnen groeien
Drie unieke wijngaarden met een geheel eigen karakter — bodem en klimaat in het Nederr فرانكنse Thüngersheim bepalen elk van onze jaargangen.
Fischberg
Fischberg
Silvanerstokken uit 19XX
De Fischberg is een op het westen georiënteerde, eerder koolle wijngaard met diepe bodems en een goed waterhoudend vermogen. Deze omstandigheden maken een langzame, gelijkmatige rijpheid van de druiven mogelijk en geven de wijnen kracht, vulling en een markante diepte met een evenwichtige structuur.
Altenberg
Altenberg
Silvanerstokken uit 1968
De Altenberg is onze oudste wijngaard en wordt gekenmerkt door een buitengewone diversiteit. Tussen de wijnstokken groeien rozen, kweepeer, perziken, amandelen en andere houtgewassen die een levendig ecosysteem vormen. Deze bijzondere sfeer tekent ook het karakter van de wijnen en geeft ze expressie en persoonlijkheid.
Rothlauf
Rothlauf
Silvanerstokken uit 1969 en 1994
De Rothlauf ligt ten oosten van de Große-Gewächs-wijngaard en behoort tot de koelere wijngaarden van Thüngersheim. De diepe bodems van Muschelkalk en bont zandsteen komen hier in een geologische breukzone samen. Ze geven de wijnen frisheid, mineraliteit en een gelaagde, elegante structuur.
ETHOS – 12 Frankische wijnmakers
Wij zijn lid van ETHOS, een netwerk van 12 wijnmakers uit Franken die zich inzetten voor duurzame wijnbouw. Sinds 2015 zetten we ons gezamenlijk in voor het behoud van steile hellingen, biodiversiteit in de wijngaard en het behoud van echt handwerk.
