Silvanersecco
Aussteiger Silvaner 2018
Vino bianco
minerale e complesso
pollame, vitello, risotto
0,75 lAnnata 2018
25,00 €
33,33 € / l
Disponibile
1
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Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Raccolta a mano, nessun additivo, fermentazione spontanea in tino di legno con le bucce. Travasato delicatamente dopo 6 mesi, nessun'aggiunta di solfiti. Una quantità parziale limitata è stata imbottigliata per la prima volta nel 2017 torbida e non filtrata. Imbottigliamento in diverse bottiglie di vetro riciclate. La quantità rimanente continua a maturare.
ETHOS-Wein – der gemeinsame Wein von 12 fränkischen Winzern, darunter auch Thomas Plackner. Aus den besten Silvaner-Trauben der besten Lagen aller ETHOS-Weingüter wurde in insgesamt vier Jahren ein gemeinsamer Wein erzeugt – jeweils in streng limitierter Auflage.
| Energia | 313 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il formaggio Bergkäse fine e ben stagionato viene servito su pane a lievitazione naturale al cumino tostato croccante e completato alla perfezione da burro d'alpeggio cremoso ed erba cipollina fresca.
Da un calice grande – ad esempio da Bordeaux o da Borgogna – i potenti aromi si esprimono al meglio con più ossigeno.
