Silvanersecco
Aussteiger Orange Silvaner 2017
Orange wine
ottima beva
formaggio, risotto, pollame
0,75 lAnnata 2017
25,00 €
33,33 € / l
Disponibile
1
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Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Le uve sono state vendemmiate a mano selettivamente il 16 settembre 2018; fermentate spontaneamente sulle bucce con lieviti indigeni naturali; affinate in botti di legno usate da 400 litri; maturate per 20 mesi sulle feccie fini in botte; solfitate solo minimamente; imbottigliate senza chiarificazione e senza filtrazione l'8 luglio 2020. Fermentazione insolitamente lunga, struttura tannica molto robusta
Orange Wein ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Trauben vergären zusammen mit ihren Schalen auf der Maische, wodurch der Wein seine charakteristische goldene bis orangefarbene Farbe, eine feine Tanninstruktur und vielschichtige Aromen erhält. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Struktur und einem ganz eigenen Charakter.
| Energia | 312 kJ / 75 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Pak Choi croccante saltato a fuoco vivo con zenzero fresco, aglio aromatico e raffinata salsa di soia. Le delicate note tostate e umami della salsa di soia, insieme alla freschezza dello zenzero, offrono una meravigliosa profondità di sapore.
Da un calice grande – ad esempio da Bordeaux o da Borgogna – i potenti aromi si esprimono al meglio con più ossigeno.
