Silvanersecco
Aussteiger Orange Silvaner 2018
Orange wine
speziato e complesso
Piatti di selvaggina, cucina asiatica
0,75 lAnnata 2018
25,00 €
33,33 € / l
Disponibile
1
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Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Le uve: vendemmiate a mano selettivamente il 3 ottobre 2015; fermentate spontaneamente sulle bucce con lieviti indigeni naturali; affinate in due botti di legno usate: una da 550 litri in rovere della foresta dello Spessart in Franconia e una da 400 litri in rovere francese; maturate per 20 mesi sulle feccie fini in botte; solfitate solo al minimo; imbottigliate il 29 giugno 2017 senza chiarifica e senza filtrazione. Un tipico esponente "Aussteiger Orange" con profumi di sottobosco di aghi di pino umido, al palato speziato e con un'acidità piacevolmente fresca.
Orange Wein ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Trauben vergären zusammen mit ihren Schalen auf der Maische, wodurch der Wein seine charakteristische goldene bis orangefarbene Farbe, eine feine Tanninstruktur und vielschichtige Aromen erhält. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Struktur und einem ganz eigenen Charakter.
| Energia | 313 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
La nota affumicata e delicata dell'anatra e la freschezza erbacea si sposano meravigliosamente con l'acidità fresca e la complessa speziatura al palato.
Da un calice grande – ad esempio da Bordeaux o da Borgogna – i potenti aromi si esprimono al meglio con più ossigeno.
