ETHOS No. 2 Silvaner 2016 trocken

Zutaten

• 200 gBergkäse (reif)
• 4 ScheibenKümmel-Sauerteigbrot
• 50 gFassbutter
• 1 ELSchnittlauch (frisch)
• 1 PriseGrobes Meersalz

Zubereitung

1. 1Das Kümmel-Sauerteigbrot in mundgerechte, etwa fingerdicke Scheiben oder Häppchen schneiden.
2. 2Die Brotscheiben nach Wunsch kurz in einer Pfanne ohne Fett oder im Toaster leicht anrösten.
3. 3Den reifen Bergkäse in hauchdünne Scheiben hobeln und ansprechend aufteilen.
4. 4Das Brot leicht mit der Fassbutter bestreichen, den Bergkäse darauf anrichten und mit Schnittlauch garnieren.