Silvanertrocken
Aussteiger Orange Silvaner 2018
Orange Wine
würzig & vielschichtig
Wildgerichte, Asiatisch
0,75 lJahrgang 2018
25,00 €
33,33 € / l
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Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Die Trauben wurden am 24. September 2017 und 7. Oktober 2017 selektiv von Hand gelesen; auf der Maische mit natürlichen Umgebungshefen spontan vergoren; ausgebaut in zwei gebrauchten Holzfässern – 550 Liter aus fränkischer Spessarteiche und 400 Liter aus französischer Eiche; 20 Monate auf der Feinhefe im Fass gereift; nur minimal geschwefelt; am 29. Juni 2018 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher Wein – für einen Orange Wein ausgesprochen trinkanimierend – mit einem warmen Duft, feinen Gerbstoffen und einer ungeahnten Süße vom Holz. Nicht nur für Orange Wein Kenner, sondern auch für alle Neuentdecker zu empfehlen.
Orange Wein ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Trauben vergären zusammen mit ihren Schalen auf der Maische, wodurch der Wein seine charakteristische goldene bis orangefarbene Farbe, eine feine Tanninstruktur und vielschichtige Aromen erhält. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Struktur und einem ganz eigenen Charakter.
| Energie | 301 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Ab 100 € versandkostenfrei · sonst 6,90 €
Kräftig gereifter Bergkäse trifft auf ein feinsäuerlich-pikantes Quitten-Chutney mit dezenter Schärfe und warmen Gewürznoten. Ein aromatischer Snack für besondere Genussmomente.
Aus einem großen Glas – z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas – kommen die kraftvollen Aromen mit mehr Luft am besten zur Geltung.
